簡介

出差半個月，回到家中，冰箱裡還有過年時媽媽給帶回來的愛心松子，恩，時間夠久了抓緊消耗掉~ 今天上的青醬是少油的方子~傳統的青醬要放大量的橄欖油，因為工作需要，我要減到88斤，恩，現在是92斤 （本人不吃蒜，不忌口的童鞋可自行添加大蒜一點點） 1小匙=5ml
1大匙=15ml

原料

青醬（二人份）, 羅勒葉 一把, 松子仁 4大匙, 鹽 1小匙, 黑胡椒粉 一點點, 橄欖油 2大匙, 意面 適量

步驟

1羅勒葉洗凈切碎，松子仁去皮，放入平底鍋中小火干炒香，把炒好的松子仁、羅勒碎、鹽、胡椒、橄欖油一起放入攪拌機中打碎，如果不好打可適量添加點涼白開，打成稠糊狀待用，不需要打的很細，有點顆粒更有口感

2鍋中燒開大量的水，下入意面和1/2小匙鹽同煮至八成熟(煮的時間根據意面的粗細情況而定，通常包裝上會標明時間)撈出瀝干水分

3將意面移入平底鍋中，與青醬拌炒均勻即可

小技巧

炒好的松子可留少許最後撒在面上~