原料

栗子醬 80g, 低粉 60g, 雞蛋 3個, 油 50ml, 水 30ml, 糖 50g

步驟

1油＋水＋栗子醬攪拌均勻

2再加粉稍微拌拌，再加蛋黃拌勻

3蛋白＋糖放無水無油的盆子裡打發至倒扣也不會掉下來的程度

4分三次和2拌勻即可，175度35分鐘