拌面，夾饃，炒飯必備的最快殺手鐧，好吃懶做的好朋友。。。呵呵。。
五花肉（末） 250克, 干香菇 100克, 大蔥 1根, 海天辣黃豆醬 3大勺, 生抽 2大勺, 老抽 2小勺, 糖 2小勺, 薑末 適量, 料酒 適量
1干香菇泡發，切小丁。
2豬五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分鐘。
3鍋內放油燒熱，放入薑末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。
4再放入老抽，生抽，糖，和發好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。
5最後放入蔥花，再略炒。
6上桌。
1肉末最好自己剁，乾淨新鮮。 2海天辣黃豆醬，也可以換成原味的，不過辣的偶覺得更好吃。 3香菇最好是干香菇泡發，這樣的香菇的味道更濃郁。 4做好的醬，用來拌面，夾饃，炒飯都超級快手啊