因為太好吃，以至於完全不想與別人分享啊，就醬！吃獨食，嗯哼！ 淘寶店鋪：小羽私廚 http://xiaoyusichu.taobao.com
口蘑 15－20個, 黃油 20克, 蒜 2-3瓣, 鹽 適量
1將口蘑洗凈扣去蘑菇梗，然後用刀在蘑菇表面縱橫切上數刀，注意不要切斷，切至三分之一深就差不多了。
2切切切的結果，之所以要這樣切是為了一會兒口蘑入味。
3平底鍋放入黃油，小火將黃油融化。忌大火，黃油高溫會糊，影響口感。
4放入蒜片煸香。
5將口蘑面朝下放入鍋中，中火慢煎。
6煎個三到五分鐘就可以翻面了。繼續煎，蘑菇自身的水分會被煎出來。
7根據自己的口味加鹽調味，大火將蘑菇汁水收到差不多干，就可以出鍋了。