原料

豆腐半斤，香椿二兩，糖一小勺，鹽一小勺，雞精適量，醋少許

步驟

把香椿過水焯一下 豆腐在鹽水中焯2分鐘 把豆腐碾碎，香椿切碎後拌入豆腐中 加調料拌勻