原料

蝦仁 6個, saladgreen蔬菜 70克, 聖女果 4粒, 黃瓜 1/4根, 胡蘿蔔 1小段, 檸檬 1/2個, 雞蛋 1個, 千島醬 80毫升

步驟

1將所有食材洗凈，蝦去頭去皮，胡蘿蔔、黃瓜切片，聖女果對半切開，檸檬切片

2胡蘿蔔過水焯熟，然後過冷水，撈出備用

3蝦仁過水焯熟

4雞蛋煮熟，放冷水裡浸泡15分鐘，剝皮，用線將雞蛋切割為4塊

5所有材料放在一起，加入千島醬攪拌均勻即可

小技巧

國外的Garden salad就是主要指新鮮蔬菜拌在一起的沙拉，主料一般都是綠色葉類植物，比如生菜、西生菜、菠菜等等。適當的可以加入自己喜歡的堅果、蛋類或者其它配料。我的主料是從超市直接買回來的salad green，就是大堆青菜的組合，裡面大概就是些小菠菜、生菜、紫色的那種生菜(暈,我不知道它叫什麼)等等。