小辣椒拌豆腐

簡介

鮮嫩清香,微辣爽口。

原料

主料:北豆腐500克, 輔料:青尖椒5克, 調料:白皮大蒜10克,鹽5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

步驟

1.豆腐放沸水中燙一下,撈出,放盤內;小辣椒去蒂和籽,洗凈,切成碎末,放豆腐盤內,加入精鹽、白糖、味精,然後用筷子將豆腐攪碎拌勻。 2.蒜頭剝去蒜衣,洗凈,用刀拍碎,然後剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌勻即可。


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