簡介

剛好到了吃黃瓜花的季節，頂著黃花的小黃瓜，新鮮清脆，清炒或者涼拌都不錯哦。

原料

黃瓜花, 蒜, 橄欖油, 生抽, 鹽, 雞精

步驟

1黃瓜花用水反覆沖洗乾淨

2蒜切成蒜蓉

3鍋中倒油，油五分熱加入一半蒜蓉煸炒出香味

4倒入黃瓜花翻炒，隨後加入生抽、鹽

5出鍋前加入雞精和剩餘的蒜蓉，翻炒均勻即可

小技巧

炒的全程應該在三到五分鐘，時間再長就會使黃瓜花顏色變深，口感也不能保證清脆了