原料
中筋麵粉, 豬油 一塊, 鹽 一小勺, 溫水 適量, 蛋黃醬, 火腿, 奶酪片, 生菜, 菊苣
步驟
1麵粉tortillas。做這個是因為某一天突然想起沒買麵包...第二天中午的三明治告急了-0-於是就順手做了。超市裡也有賣但是...自己做了就知道利潤高得多麼不可思議orz 原料中筋麵粉，一塊豬油，一小勺鹽，溫水適量。
2麵粉和鹽先混合均勻，然後加入豬油一小塊，用手指把豬油完全揉進麵粉里。確保揉透。
3然後加入溫水，和成較硬的麵糰。
4揪一塊面揉圓，壓扁，稍微撲上一點麵粉，麵糰本身比較硬，是不容易粘在案板上的。
5開始擀。總之擀圓就好了。
6擀的儘量薄。
7燒熱鍋子，不放任何油，直接把麵皮放上去，直到出現大泡，翻面，再烙一陣就好了。
8這個麵皮最好現做現吃，做好的用布或者廚房紙巾稍微遮一下以防變硬。
9於是午餐是這樣準備的 一個tortillas麵皮 抹上蛋黃醬
10鋪上火腿和奶酪片 每層都抹一點蛋黃醬增加粘連度
11加生菜，紫紅色的是菊苣的一種啦...有人以為是玫瑰花><
12裹起來
13用錫鉑紙固定形狀，搞定。這樣就不用買吐司做三明治了...等那天想通了做一次fajita吧＝ ＝
14這個是很快手的便當。裹一個wrap就可以帶去當午飯了。
