簡介
咖喱飯是一道好吃又簡單的家常飯，口感香濃爽口。做起來也很簡單，當作午餐食用確實是很不錯的便當，而且非常的有營養。它包含的蔬菜有:土豆、胡蘿蔔、洋蔥、肉（推薦用雞肉做口味最佳）。咖喱飯放咖喱燉的入味，咖喱裡面富含檸檬酸、脫脂乳粉、番茄醬、蜂蜜、葡萄糖、麥芽糊精、蘋果泥、椰子粉等對人體有營養的成分，而且口感很好，下面是我的做法，供大家觀摩效仿！
原料
胡蘿蔔 約500g，大的一根小的兩顆, 土豆 約500g，同上, 洋蔥 比拳頭大一點，紫色洋蔥一顆, 香腸 2-3根牛肉腸
步驟
1土豆去皮後切成方塊，胡蘿蔔香腸切成同樣大的方塊，洋蔥去皮削凈後切塊，大小可以相同，備著。
2鍋里油燒熱後，先放入洋蔥翻炒2-3分鐘，一定用發火炒香。
3再加入香腸翻炒3分鐘，可根據個人喜好調整時間。
4胡蘿蔔塊質較硬，要最先放入鍋里，發火爆炒3-5分鐘左右。
5炒完後加入涼水發火煮，直至水沸快沸騰，在水快要沸騰時侯加入土豆塊，因為土豆燉的話容易煮爛，所以這時後放土豆塊。
6圖片有點大，咖喱掰成塊放入鍋里。待沸騰時可以把火調成小火燉20多分鐘，待湯料粘稠即可出鍋！
7成品出鍋！原諒本宮拍的不清楚吧！
小技巧
本宮不喜歡吃肉，故用香腸做咖喱飯，圖片不知為何拍的太大，請各位提寶貴意見的同時多多見諒！做出來的咖喱飯得到他人的好評，雖然沒拍好，味道還是很不錯的！的確是簡單易學吧！各位可以根據自己的口味愛好選擇其他食材做咖喱飯，但是切記做的時侯要注意火候，大火炒小火燉。
