簡介

誤打誤撞的一道菜，純粹是為了解決掉一塊內酯豆腐 做出來卻很好吃很好吃，我覺得適合食慾不好的病人或者小寶寶

原料

內酯豆腐 一盒, 雞蛋 一個, 西紅柿 一個, 生抽, 胡椒粉, 蔥花, 水澱粉

步驟

1西紅柿切丁，雞蛋打散

2鍋內少許油，滑入雞蛋，翻炒至成型 然後放入內酯豆腐，用鍋鏟攪碎，小火燉2分鐘

3放入西紅柿丁，翻炒至軟爛，調入一小勺生抽，鹽，胡椒粉，撒入蔥花

4然後放入水澱粉，用鍋鏟推豆腐，待湯汁粘稠就可以出鍋了

小技巧

沒加水 內酯豆腐炒一會就出湯了