原料

豆腐，蔥薑末，鹽，白鬍椒，蝦仁，蛋清，西蘭花

步驟

1、一鍋水，加入豆腐、蔥薑末、鹽、白鬍椒，煮開； 2、打入加了蝦仁的蛋清，別忘了放些香油，成蛋花狀； 3、臨出鍋前加入西蘭花末，燒開就好。