原料

3 茶匙 食油, 6 湯匙 番茄醬 , 4 茶匙 辣椒醬 , 1 湯匙 糖 , 1/4 茶匙 鹽 , 200 ML 水

步驟

11. 把新鮮啦啦洗幹淨，用鹽水浸泡半小時，洗淨，瀝幹備用。

22. 就要用熱水把冷凍啦啦，煮泡至開口，撈起，洗淨，瀝幹待用

33. 燒熱鍋，放油，加入蝦米，蒜米碎，薑碎，小辣椒碎，爆香

44. 然後加入啦啦，炒至啦啦的顏色傳紅，才加入番茄醬，辣椒醬，糖，鹽，繼續爆炒，

55.加水，蓋鍋蓋，燜煮5 分鍾至稍微收汁，最後打一粒蛋，拌均，熄火，上盤。