蔬菜蛋卷 야채계란말이 0

簡介

以前每次到餐廳小酌的時候,都會點這種韓式的煎蛋捲來當下酒菜,裡面的配料通常都是胡蘿蔔、洋蔥、青蔥和起司,上面再淋上滿滿的番茄醬,可以說是韓式蛋卷的基本款呢。 韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜 http://krystal2014.blogspot.kr/

原料

食材 (2 人份) 15 分鐘, 雞蛋三個, 洋蔥1/8個, 櫛瓜或青蔥適量, 紅蘿蔔適量, 美奶滋一小匙, 糖半匙, 鹽少許

步驟

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食材 (2 人份) 15 分鐘

雞蛋三個

洋蔥1/8個

櫛瓜或青蔥適量

紅蘿蔔適量

美奶滋一小匙

糖半匙

鹽少許

備料

1

備料

首先將胡蘿蔔、櫛瓜和洋蔥切末。

三種的比例約是1:1:1。

洋蔥的味道比較重不用放太多。

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首先將胡蘿蔔、櫛瓜和洋蔥切末。 三種的比例約是1:1:1。 洋蔥的味道比較重不用放太多。

將雞蛋、蔬菜末和調味料打散。

3

將雞蛋、蔬菜末和調味料打散。

平底鍋放入少許的油,

小火熱鍋後倒入部份的蛋液。

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平底鍋放入少許的油, 小火熱鍋後倒入部份的蛋液。

半熟時緊緊的往下捲起。

5

半熟時緊緊的往下捲起。

往上推後再倒入部份的蛋液。

重覆半熟時往下捲的動作。

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往上推後再倒入部份的蛋液。 重覆半熟時往下捲的動作。

重覆一樣的動作直到用完所有蛋液。

7

重覆一樣的動作直到用完所有蛋液。

最後再用鍋子餘溫將蛋捲四面各煎一下。

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最後再用鍋子餘溫將蛋捲四面各煎一下。

冷卻定型後再用刀子切成厚片狀。

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冷卻定型後再用刀子切成厚片狀。

燈燈!蔬菜蛋捲完成。

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燈燈!蔬菜蛋捲完成。

剖面的顏色很漂亮呢。

可以自行替換相同顏色的蔬菜,

煮婦不敢吃蔥,

就把蔥換成櫛瓜。

每一口都有蔬菜的鮮甜和營養喔。

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剖面的顏色很漂亮呢。 可以自行替換相同顏色的蔬菜, 煮婦不敢吃蔥, 就把蔥換成櫛瓜。 每一口都有蔬菜的鮮甜和營養喔。

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小撇步

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♥午餐肉蛋捲 햄계란말이

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