冰箱裡還有鹵剩的雞胗，就想做成孜然的應該也好吃，做出來有種燒烤的味道，可以多放些蔥花，炒出來會很香，脆脆的，很下飯。
雞胗, 孜然, 辣椒粉, 蔥 姜 蒜, 料酒, 鹽
1雞胗洗凈切片
2蔥姜蒜切好備用
3爆香蔥姜蒜
4雞胗下鍋快速翻炒 加少許料酒
5加入孜然 喜歡吃的可以多加些
6加入辣椒粉
7炒到沒水分 干為止 加入鹽少許味精 注意要勤翻動 避免糊掉