生手必學。
土豆 1個, 雞肉 1腿, 醬油 2-3勺, 鹽，雞精 少許
1雞肉切塊，開水燙一下，汲干。 加入醬油腌1-2小時。（怕太咸硬，自己發揮，加入一點點糖。）
2土豆削皮，切塊，清水泡一下下。汲干。
3雞肉腌好後，開火了。。 先油鍋把土豆炸到略金黃（當你聞到炸薯條的香味就可以了），然後撈出待用。
4把腌好的雞肉下鍋。翻炒一下。然後加水，沒過雞肉。加蓋燜熟。 （炸土豆剩下的油太多的話，撈起一些，不然太油膩了。）
5待水差不多干時，加入土豆，翻炒一下後，再加水，燜熟土豆。（第二次加水就不用加太多了）
6第二次水差不多干時，加入鹽和雞精。（因為雞肉腌過，所以最後試下在加鹽，別加多了）。然後上菜啦啦~