原料

魷魚乾, 香菜, 生薑, 小米辣, 料酒, 生抽, 食用油

步驟

1魷魚乾提前兩三天泡發，用淘米水效果比較好，一天換兩三次水

2熱油鍋下生薑和小米辣爆香，倒入切好的魷魚乾翻炒

3加入料酒和生抽燜煮，時間差不多時，撒上香菜碎即可出鍋