簡介

偶然從朋友媽媽那學習來的～簡單方便好吃又無油的蒸茄子～～

原料

茄子 兩根, 大蒜 若干瓣, 小蔥 如果喜歡就加, 鹽 少許, 生抽 少許, 醋 按喜好, 芝麻油 少許, 胡椒粉 少許

步驟

1茄子切成條狀～～

2蔥切末

3蒜切末～

4切好的蒜末撒在茄子上～

5放入蒸鍋～蒸鍋記得加水～～

6如圖～15分鐘～

7蒸好的茄子～放入鹽～胡椒粉～生抽～醋～芝麻油～

8拿筷子拌一下～將佐料拌勻～～就ok啦～～

小技巧

1.大蒜可以跟茄子一起蒸～比較蒜～也可以蒸好後在放～生蒜比較嗆～適合重口味的同學～ 2.茄子如果蒸的較多～可以相應調整蒸的時間～但不要蒸太久～不然茄肉就沒了～ 3.佐料沒法精確到克～可以按個人喜好來～也可以加辣椒～～等等適合自己的～