每天很晚回到家，太晚吃肉會胖，於是就想出了這道涼拌菜，集齊了各種營養，簡單又美味，很香很開胃。裡面加了米粉所以很容易吃飽，做多了還可以當做第二天上班吃的便當，不用加熱就可以享受到美食哦！
香菜, 黃瓜, 胡蘿蔔, 木耳, 腐竹, 荷蘭豆, 米粉, 花生, 醬油, 辣椒醬, 辣椒油, 麻油, 醋, 鹽, 白砂糖, 芝麻醬
1腐竹和木耳泡發
2把想切絲的東東都切成絲 ， 不想切就吃大塊的也很爽
3腐竹，木耳， 荷蘭豆和米粉都要在水裡燙熟
4米粉如果太長吃起來不方便， 建議燙完後切得長短適中
5所有東東瀝干後放在大點容器里這樣等下容易拌， 在表面撒上香菜和花生
6根據自己喜好把上述的調料加入菜里狂拌一通 （芝麻醬買來記得用水調開），這些調料沒有什麼比例要求， 可以一邊嘗一邊加調料，調出自己喜歡的完美味道
7乘出來裝盤開吃咯！ 多餘的放冰箱吧第二天能帶
*花生我喜歡黃飛紅的，很脆很香。 放在保鮮袋裡用擀麵杖壓壓碎再撒上去看上去比較專業
*辣椒醬我喜歡越南素辣椒醬，如果你口味重用老乾媽也是別有一番風味的
*米粉我用的是星洲炒米粉的那種米粉， 如果超市裡找不到也可以用各種粉絲粉條代替
*蔬菜的搭配很隨意， 基本上冰箱裡有什麼就做什麼好了， 沒有規定。沒有腐竹就用豆腐絲什麼代替也行。
好啦~不會讓你失望的！ Good luck 咯！