簡介

茄子的營養豐富，屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用，有助於清熱解暑。寶寶吃也是極好的，適合10-12個月寶寶。

原料

茄子 1根, 寶寶醬油 適量

步驟

1茄子洗凈去皮，先從中間切一半再切成條狀。

2切好的茄條擺盤，寶寶醬油適量兌少許水淋在茄子上拌勻，上鍋隔水蒸熟，大約15分鐘左右。

小技巧

1.我用的是這種日本的昆布低鹽醬油，也可以用普通醬油但是小寶寶的食物要儘量少用調味料。 2.茄子性寒，脾胃虛寒，腹瀉的寶寶不宜多食。