愛情蛋包飯

簡介

愛恨情仇的故事被古往今來的男男女女們樂此不疲的重複著……無論是愛還是恨,都不能僅靠掛在外面的「撲克臉」來判斷,期待真相,就要懂得打開對方的心扉。

原料

主料:小個頭雞蛋 一個, 主料:米飯 一小碗, 輔料:雞蛋大小臘肉 一塊, 輔料:蔥花 一撮, 輔料:番茄醬 適量, 調料:鹽,糖,料酒,醬油,醋 適量

步驟

1雞蛋打進碗中,加料酒兩勺,醋三四滴、鹽一小撮,糖半勺打散;

2少量色拉油潤滑鍋底,小火加熱至起煙時倒入蛋液,攤成圓餅盛入一個大圓盤子裡面待用;

3臘肉切成丁,跟米飯、蔥花加醬油、料酒各一勺拌勻,放入鍋中小火翻炒,直至臘肉香味飄出,米飯變得油亮後停火;

4將炒好的米飯臘肉成金磚狀撲在雞蛋餅的最中間,用四邊的蛋餅將之包裹住,用另一個盤子壓住裹好的蛋包飯,兩個盤子夾在一起快速反轉過來;

5用番茄醬在露在外面的平整蛋面上淋上「LOVE」,然後用小餐刀打開一個天窗,大功告成。

小技巧

做蛋炒飯的時候,放的內容可以再豐富一些,就看自己或者喜歡的人愛吃什麼啦。


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