山藥枸杞烏雞湯具有補血養顏，益肺養胃，益精明目的滋補作用，適合孕婦、新媽媽和身體虛弱、皮膚乾燥以及經常使用電腦用眼過度的各類女性。
烏骨雞 1隻, 山藥 150克, 枸杞 10克, 蔥姜, 鹽, 料酒
1烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗乾淨，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗乾淨
2將山藥洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用（如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑）
3將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘
4加入山藥塊和枸杞
5再煮15分鐘，關火前加鹽調味即可