果醬千層酥

簡介

小小的果醬千層酥蘊含著怎樣的魅力呢? 咸鮮可口的鬆脆酥皮,配合甜蜜的果醬在口中層層化開,恍如柔軟細膩的羽毛從心頭划過。美好的食物,就是這樣讓你一口一口停不下嘴。而這份舌尖上的美味,只需輕鬆幾步即可搞定哦!

原料

酥皮 1份, 果醬 1份, 雞蛋 1個

步驟

1將酥皮從冰箱冷凍層取出放入烤盤,常溫下放置軟化(表面無霜感即可);

2表面刷一層全蛋液,放入預熱好的烤箱中層;建議溫度及時間:上下管均為200℃,加熱15分鐘至酥皮膨起,表面呈金黃色即可;(此溫度時間為參考值,請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。)

3待冷卻後,將果醬擠入果醬千層酥中間即可出爐。

小技巧

1.刷全蛋液可以讓果醬千層酥色澤金黃、口感酥脆。 2.為便於擠果醬,只取塑料袋四個角其中的一個,剪一個小口更適合把握擠的量。 3.為了品嘗口感更佳,建議現做現食。


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