要說夏天最清爽的果凍非抹茶果凍莫屬。這款抹茶果凍是由我親自設計的。成品後既不容易化，又能長時間保持住果凍的Q彈個冰爽！有興趣的快來試試吧！
吉利丁片 20g, 白砂糖 200g, 抹茶粉 5g, 純凈水 200毫升
1把吉利丁片用剪刀剪碎，放入冷水中浸泡，直到變軟後，把冷水倒掉，留下吉利丁片。
2把水，抹茶粉，白砂糖，檸檬汁倒入鍋里，小火加熱，大約2分鐘。
3把吉利丁片放入鍋里，然後均勻攪拌，直到吉利丁片融化。
4把鍋里的液體倒入模具，至放涼過後，放入冰箱冷藏一夜，第二天就好了！！！
白砂糖可以隨個人愛好加哦！但是加少了會酸的！！