簡介

這款檸檬酒可以做雞尾酒的基礎酒 可以調製冷飲 也可以做烘培的糕點甜點  還可以用來燒菜。平時小酌兩杯也不錯哦！

原料

檸檬 3大個, 冰糖 150克（酌情放無定量）, 高度白酒 500ML

步驟

1檸檬用鹽搓下表皮用涼開水沖洗乾淨

2找一個罐子須無油無水 檸檬切片放入罐中加入冰糖

3最後倒入白酒 密封保存 15天以後嘗了一杯 酸酸滴 味道不是很濃 不著急的話 多放放建議2個月以上再開喝哦！

小技巧

這次用的罐子 750ML的，用了三個大檸檬三兩糖一瓶一斤的金門高粱。 我喜歡酸酸的感覺就沒有放太多糖 喜歡甜的可以多加點糖。我是泡來調雞尾酒用，去年泡過一次黃檸檬的效果非常好，今年試試青檸檬。 不喝酒也沒關係 把酒換成蜂蜜就行了 泡上一個月後就是檸檬蜜了 想喝的時候取適量用溫水沖調就可以。不愛喝甜的也沒關係 直接用鹽漬檸檬，我最喜歡用七喜或雪碧加冰塊放上兩片鹽漬青檸檬 那味道太美了。