放了藍莓的蛋撻，加上果酸的味道，比其它水果口味來得更好吃！
速凍蛋撻皮 9個, 蛋黃 2個, 淡奶油 90克, 牛奶 70克, 煉乳 5克, 低筋麵粉 5克, 細砂糖 25克, 新鮮藍莓 若干
1分別將牛奶、淡奶油、煉乳倒入鍋中，加入細砂糖拌勻，開小火邊加熱邊攪拌，直至糖融化，然後離火放涼。
2取蛋黃，攪勻。
3將攪勻的蛋黃和低筋麵粉倒入放涼的鍋里，拌勻。
4將拌勻的蛋撻液過濾。
5將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮，八分滿即可，加入藍莓，每個放2—3個即可，味道就剛剛好，多了會酸。
6烤箱預熱220度，放中層烤15分鐘。
7叮～一股濃濃的香味撲鼻而來，可以開吃了，小心燙！