車打芝士司康 cheddar scone

簡介

簡單快手,從準備到烤完不過25分鐘。 車打芝士有濃郁的咸香,在口中慢慢化開很有味道。但相對於總量而言比例不高,所以剛好點睛,不會太過。 司康就是一口下去沒味道,吃完一個還想再吃的神奇食物。

原料

黃油 20g, 車打芝士 30g, 低筋麵粉 100g, 砂糖 5g, 鹽 一小撮, 泡打粉 3g, 牛奶 50g

步驟

1黃油切丁軟化,加入車打芝士,攪勻。

2加入所有乾料:低粉,糖,鹽,泡打粉。用刮刀切拌,呈沙子狀。

3加入牛奶,攪拌成團。

4置於墊上,擀薄,切成喜歡的形狀。我直接用金屬刮板切成了12個小三角。

5烤箱預熱200度,烤約15分鐘。


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