原料

螃蟹，辣椒，姜，蒜，鹽，油，蔥，胡椒粉

步驟

1.螃蟹先整熟，然後給肢解了。 2.鍋里放油，蒜片和薑片下鍋爆香，放辣椒和蔥煸幾下。 3.下螃蟹爆炒，加入鹽，雞精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少時間就可以淋香油出鍋。