簡介
此菜所需主輔料、調料都不多、烹制過程簡單、所花時間少，而且味道很不錯，適合在家露一手。
原料
步驟
1五花肉切片（不用太薄），加入少量胡椒粉、蒜末、蔥段拌勻；
2鍋中加油（少量，五花肉會出油），七八成熱下肉翻炒至肉變白，加入辣白菜炒至出酸味；
3一定要炒出酸味
4下洋蔥，放入一大勺辣椒醬（我做的時候提前用少量熱水給辣椒醬攪成汁了），少許鹽（辣白菜很咸），少許胡椒粉，（不介意就來一點味精），翻炒至洋蔥五六分熟關火，蓋蓋兒悶2分鐘即成。
5洋蔥不用炒的太熟。利用餘溫悶更佳
6分享、交流、切磋，
小技巧
本人也開始做飯不久，但是比較喜歡，建了一個微信平台，每天只分享原創的家常菜，雖不花哨，但是很實在，也聚集了一幫愛好做飯的朋友共同分享交流、切磋，成長也快，有想加入的用微信掃以下二維碼或者搜微號meirijiachangcai。
