蓮子百合燉瘦肉 本湯適於夏秋季飲用 可用於失眠、健忘、心煩、焦躁等症 有滋陰去燥的作用。非常適合更年期媽媽們飲用。
蓮子 15粒, 百合 20克, 瘦肉 250克, 紅棗 6粒, 鹽 少許
1準備材料
2蓮子百合清洗後浸泡1一個小時（時間有限的不浸泡也關係不大）
3瘦肉切小塊，如果焯水，撇去浮沫，湯水留用
4把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小儘量相同的燉盅內
5紅棗百合蓮子平均分配，我的兩個燉盅一個大點一個小點，就實際情況實際操作了
6蓋上油紙，再蓋上蓋子（蓋油紙能讓湯不揮發）
7放入煲中，注入到燉盅一半多少許的水位，燒開後，轉小火燉3個小時取出撒入小許點兒鹽即可享用