土豆，蔥，蒜泥，芝麻，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精
1、土豆洗凈去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的澱粉。 2、將辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、蔥花、蒜泥調成調料汁。 3、鍋里放水，水開後放入土豆片煮3分鐘。 4、煮好的土豆片撈出過涼水，淋上調好的調料汁，撒上芝麻即可。
1、土豆片在水裡煮的時間不能太長，以免煮爛。 2、撈出過下涼水，口感會更好哦！