簡介

做法來自知乎的謝熊貓君http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19633035
簡單好做  烤出來的雞胸肉確實不會柴  鮮嫩多汁 ~值得一提的是 如果你的鍋不是鑄鐵鍋 請不要像我一樣把平底鍋直接送進烤箱 我的鍋把就被烤鬆了 好可惜啊... 上面連結里的文字圖片更加詳實~

原料

雞胸肉, 香料 可購買現成的義大利香料包, 黑胡椒, 鹽, 橄欖油

步驟

1雞胸肉用香料 黑胡椒 鹽腌制三十分鐘

2大火熱鍋 下雞胸肉煎制  兩面各兩分鐘 微焦即可  同時烤箱180°預熱

3煎好的雞胸入烤箱180°烤15分鐘  加蓋錫紙幫助保持水分 如果你沒有鑄鐵鍋 就不要像我一樣把平底鍋直接送進烤箱  我的鍋把被烤鬆了...