更新了第150道菜了,值得慶祝一下！中午媳婦買了兩個雞腿回來,實在沒有時間弄啊,所以想了半天弄出來這道菜,所有的工作都交給烤箱來做吧,我也好休息一下,沒有多餘的調料和過多的修飾,烤制出來的雞腿外焦里嫩,肉質相當軟,沒有想到用最簡單的方法才是最好的！
雞腿 2個, 西紅柿 2個, 胡蘿蔔 1個, 蔥蒜 適量, 橄欖油 2湯勺, 鹽 1湯勺, 黑胡椒碎 適量, 羅勒葉 少許, 胡椒粉 少許
1雞腿洗凈,用刀在上面划上幾刀,然後用鹽塗抹均勻腌制30分鐘以上
2西紅柿切片,胡蘿蔔切滾刀塊,大蔥切段
3在烤碗最下層鋪上西紅柿,上面鋪上胡蘿蔔,然後把腌制好的雞腿放在上面,撒上蔥和蒜
4撒上黑胡椒,羅勒葉,胡椒粉,撒上橄欖油
5放進烤箱170度烤一個半小時即可
6步驟圖
這個菜毫無難度,把所有材料放進烤碗,然後放進烤箱就可以了,然後就可以去干別的了，等到時間拿出來就可以吃了,是不是很爽~~~