雞腿 1個, 洋蔥, 香菇, 蜂蜜
1雞腿去骨，皮上用叉子扎些洞洞，放入紅燒汁（生抽）、糖、胡椒粉、酒、洋蔥，拌勻，放入冰箱一晚上
2取出腌制一晚的雞腿後，鍋裡面放油燒熱，把雞腿肉兩面煎香取出，香菇切片也煎香
3準備一個烤盆，墊上一張鋁箔紙，煎好的雞腿肉兩面刷上蜂蜜放到鋁箔紙上面，放上香菇和洋蔥絲，撒上腌制的醬汁
4包好鋁箔紙，把烤盆放入預熱好的烤箱，220度上下火15分鐘，然後再230度上火5分鐘。（時間按照具體情況調整）
5取出後，把雞腿肉切成入口大小，澆上醬汁，現磨一些黑胡椒，就好了。吃的時候也可以擠一些檸檬汁上去，很爽口
先煎後烤是關鍵。