原料

雞翅中 1公斤, cook100紐奧良烤肉料 1袋（70克）, 清水 70克, 蜂蜜水 30克

步驟

1〉雞翅中洗凈後，瀝干水分，並用牙籤在翅中兩面分別扎幾個小洞，這樣能更入味

2〉將cook100紐奧良烤肉料倒入一個小碗中，並加入70克清水，混合均勻備用

3〉將調好的烤肉腌料全部倒入盛放雞翅中的小盆里，混合均勻，使每個雞翅中都均勻地沾上腌料，腌制一夜

4〉烤盤鋪上一層錫紙用來接油，在烤網上刷一層油，免得烤好的雞翅粘在上面

5〉然後將雞翅中擺在烤網上並用刷子刷上一層cook100紐奧良烤肉料和一層蜂蜜水

6〉烤箱預熱到220度，將烤盤放在下層接油，烤網放在中層，烤15分鐘

7〉15分鐘後取出烤網再重新刷上一層cook100紐奧良烤肉料和一層蜂蜜水，並將雞翅中翻面，再放入烤箱中層烤15分鐘即可

小技巧

1.用牙籤在雞肉上扎幾個小洞或者劃兩刀，使腌制更入味。 2.烤網上先刷一層油避免烤好的雞翅粘在烤網上。 3.中途要翻面並刷一層cook100紐奧良烤肉料和一層蜂蜜水這樣就不至於烤的乾乾的了。 4.一定要記住腌料粉和水的比例，水不能加多了，我有一次水放多了，味道和顏色都不好。 5.腌制的時間不能太短，那樣味道只停留在表面，我這次將雞翅中放在冷凍室腌制了3天（因為中間有兩天出去玩了），真是入味了，比腌制一天的要好吃。