原料

牛腩, 白蘿蔔

步驟

1清洗牛腩並瀝干水分

2蘿蔔、牛腩切塊

3炒鍋燒熱加油放薑片，再放牛腩，翻炒至變色。加入米酒、醬油、糖及沒過牛肉一厘米的熱水。燒開後轉小火。加入燉肉料包、蔥、蒜。

4牛肉能用筷子扎透後，放入蘿蔔塊，轉中火。不蓋鍋蓋，讓蘿蔔的氣味散盡。

5蘿蔔軟爛入味後轉大火收汁。出鍋前用鹽調味即可。