做了一盒簡單的自製披薩醬，用處還真多!塗披薩，拌米飯，拌麵條。今天又開發了它的新用法，塗抹金針菇肥牛卷!一醬在手，讓複雜一下子簡單到小朋友也可以操作!如何自製簡單的披薩醬，可以看我「自製簡單披薩醬」的菜譜，裡面有詳細做法。不想動又希望快手的親們，可以嘗試用購買的千島醬、番茄醬之類的代替吧。
盒裝肥牛片 8片, 金針菇 250克, 自製批薩醬 適量, 小蔥 少許
1將金針菇根部剪掉，清洗乾淨，瀝干水分，並將金針菇均勻地分成8份。
2將解凍的肥牛片鋪在大盤子裡。
3舀一勺自製披薩醬塗勻在肥牛片上。
4再疊一塊肥牛片在其上，舀一勺自製披薩醬將肉片塗抹勻。
5反覆此步驟，直到塗抹完全部的肥牛片。
6將烤盤用錫紙包裹好。
7取一塊肥牛片放置在小盤中間，取一份金針菇放在肥牛片的一端，一邊按壓一邊向前卷，最好讓肉片有點傾斜的卷緊金針菇下四分之三的部分。
8反覆卷完8片肥牛片，並放置在烤盤中。
9烤箱調整185度，時間20分鐘，預熱3分鐘後，將裝好金針菇肥牛卷的烤盤放入烤箱裡烤制。
10切一些小蔥。
11等烤箱」叮」一聲烤好了，撒一些小蔥上去提香。
12看!漂亮又美味的金針菇肥牛卷可以開吃啦！