香芋 大的一個, 鴨肉 四分之一, 酒，鹽，蚝油， 各一勺, 蔥，姜，油，鹽
1剛開始把切好的香芋放下鍋里炸過，然後撈出來，再把鴨肉放下去炒，所有調料放下去，香芋也放下去，然後把蓋子蓋住，用小火燜，十分鐘過去了，打開蓋子放下蔥花，然後就可以撈起來了
2然後大功告成