簡介

下廚房推薦了幾家淘寶店，以優質食材，小規模製作取勝。由於自己已經買過其中一家而且品質確實不俗，所以買了雙林記的牛丸來嘗鮮，結果真的是好吃到流淚：http://lamkee.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.9.85.usW0SC&user_number_id=87989525 免費打廣告一下，而且前一天晚上廣州發貨，第二天下午上海就收貨了順豐也夠給力，只是天再這麼熱下去，怕是不行咯。

原料

牛肉丸&牛筋丸×2, 豬肚丸×2, 肉餅 4小片, 黃瓜 小半段, 炸蒜 一小撮（這個是店家送的，沒有可忽略）, 米粉 我用的是越南米粉

步驟

1由於肉丸本身就是有味道，湯里甚至不用放鹽。大半碗水煮開，下所有的肉類丸子，期間把黃瓜切成薄片（這個是老闆的方子，試驗下來確實是非常清爽，和牛肉丸也很搭）

2煮到肉丸快熟的時候下黃瓜，再煮一分鐘左右。然後下米粉一起煮，煮到熟了以後下炸蒜，嘗味，如果不夠咸再放些鹽。

3唉，最後吃的時候不爭氣地放了一點點豆豉辣醬，不過真的好美味～當周末的早餐足夠奢華了