簡介

小帖士-食物相剋： 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

原料

橘子涼拌蔬菜的製作材料：主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克，調料：香油3克，醬油1克

步驟

教您橘子涼拌蔬菜怎麼做，如何做橘子涼拌蔬菜才好吃 1. 將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。 2. 將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝干水分。 3. 將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。

小技巧

橘子涼拌蔬菜的製作要訣： 製作中選擇橘子罐頭。也可以淋上無油的調味醬，當然用新鮮的橘子也行，以橘子為主，看起來格調更高。