榴槤殼, 豬骨, 玉米, 蔥段, 薑片
1榴槤殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用
2豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝干水分待用
3把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可
豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好 榴槤殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感 玉米的添加可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩