肉末 100克, 鹽 適量, 味精 適量, 雞蛋 一個, 醬油 適量, 生抽 適量, 糖 適量, 胡椒粉 適量, 蚝油 適量, 水 適量, 澱粉 適量, 生薑末, 香蔥末
1肉末剁好
2打入一個雞蛋
3調入鹽，糖，味精，胡椒粉，耗油，醬油，生抽
4加一勺澱粉
5水適量
6加入生薑，香蔥末
7用筷子順著一個方向攪拌，讓它上勁，大概攪10分鐘左右，累了可以停一下再攪哦，
8不粘平底鍋燒熱倒入適量食用油，
9用勺子挖一勺肉末放入鍋中，用勺子按平，按扁，煎至兩面金黃，要小火煎 ^_^
10哈哈!做成漢堡啦！好吃 ^_^