這土雞湯，無法形容的香······
土雞一隻, 老薑 一塊, 食鹽 適量, 礦泉水 適量
1土雞宰殺洗凈，剁小塊備用。老薑洗凈拍裂。
2土雞冷水下鍋，放入老薑，水要沒過土雞，儘量多放些水。
3將食材大火燒開，撇去血沫，改小火慢燉一個小時，加鹽調味即可。
燉湯的雞要看老嫩調整燉煮的時間，我喜歡較嫩的土雞，一般燉個一個小時即可。