海底椰燉雞湯

簡介

海底椰原產非洲,是一種棕櫚科植物,也是常見的煲湯材料,具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是冬季的進補佳品。

原料

土雞 500g, 海底椰 100克, 蜜棗 6粒, 杞子 適量, 鹽 1茶匙, 水 1.5升-2升

步驟

1將土雞切塊,飛水;海底椰用溫開水浸30分鐘

2將水煮沸,放入原料用小火煲60分鐘,加入調料調味即可

小技巧

海底椰在大超市的乾貨櫃有售


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