原料

去皮後臀尖豬肉250克，青蒜苗100克，郫縣豆瓣1湯匙，豆豉2茶匙，鹽3克，糖5ml，油30ml

步驟

1、將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗凈斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎。 2、鍋燒熱放入油，放入肉片和鹽翻炒，炒到肉片稍變色出油。 3、加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻，再加入蒜苗炒勻，加入糖調味即可。