帶皮五花肉，青辣椒，紅辣椒適量，老乾媽風味豆豉醬1大匙，姜蒜適量，生抽，雞精
1.五花肉洗凈，放水中煮煮，用清水沖涼後，切薄片備用 2.青紅辣椒斜切，姜蒜切碎 3.鍋里放一點點油，放入五花肉煎至出油（由於是帶皮的肉，所以不可以煎的太過，不然的話會非常非常的有嚼勁） 4.放姜蒜爆香，放入一大勺老乾媽豆豉醬翻炒均勻 5.最後放入青紅辣椒，加點生抽和雞精，翻炒一下下即可