簡介

家常快手菜，米飯殺手一坨。

原料

大白菜, 雞心

步驟

1雞心反覆洗凈。找一個篩子放上去瀝水

2大白菜切絲

3熱鍋，放少許油，加一點鹽，可以用蔥姜之類的嗆一下鍋。

4下雞心，翻炒到九成熟

5下白菜絲，翻炒至熟出鍋。

小技巧

雞心是純瘦肉，翻炒熟透才好吃。由於它的結構問題，容易存水，瀝干後下鍋比較好炒。