牛筋紅酒西紅柿濃湯

原料

西紅柿 4-5個, 牛肉, 牛蹄筋 若干, 紅葡萄酒 1/4瓶, 料酒, 生抽, 冰糖, 鹽, 蔥薑片, 蒜 若干

步驟

1牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開後焯一下,用熱水洗凈

2熱油入鍋,切塊的西紅柿放入炒一下,放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開後,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、熱水燉2小時

3出鍋前,放入蒜碎,鹽,調味


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