牛筋, 面, 蔬菜 隨意（西蘭花等）, 蔥, 姜, 蒜, 紅辣椒, 冰糖, 番茄醬, 辣豆瓣醬, 黃豆醬, 八角, 茴香, 醬油, 鹽, 醋, 辣醬
1鍋熱油，加蔥姜蒜紅辣椒炒香，加冰糖，番茄醬，辣豆瓣醬，黃豆醬繼續炒香，加水，加八角、茴香、醬油、鹽，倒入牛筋，煮開，轉小火，燉2－3個小時，至牛筋軟爛
2煮麵，焯蔬菜，分別過冷水，撈麵入碗，加蔬菜，牛筋，澆煮牛筋的湯汁。倒點兒醋和辣醬，吃