原料

牛百葉, 金針菇, 香菜, 紅辣椒, 蒜頭醬

步驟

1牛百葉清洗乾淨，切的時候先捲起來切成絲。入沸水快速燙撈出瀝干水份

2金針菇切去老根，洗凈

3紅辣椒切絲

4香菜切段

5鍋中熱油，先放入紅椒絲翻炒

6倒入金針菇炒軟

7倒入牛百葉

8再倒入香菜段和蒜頭醬快速翻炒出香味，即可